Harga Cabai Naik? Tenang, Kamu Masih Bisa Gunakan 5 Bumbu Alternatif Ini untuk Membuat Makanan Pedas

LoadingSUDAH MENCOBA

Bagi masyarakat Indonesia, saat menikmati masakan apapun pasti ada yang kurang kalau rasanya tidak pedas. Jujur saja, kamu juga salah satunya, kan? Oleh sebab itu, cabai menjadi komposisi wajib dalam bumbu masakan. Sayangnya, kian hari harga cabai kian mahal. Apalagi sekarang, ditambah dengan musim yang tak menentu membuat kondisi pertanian cabai tidak berjalan semestinya. Jadi jangan heran jika harga cabai melambung tinggi. Tak perlu risau karena kamu masih bisa menikmati makanan pedas menggunakan bumbu-bumbu alternatif ini.

Wasabi

Alternatif cabai yang pertama adalah wasabi. Wasabi didapat dari akar tumbuhan jenis kubis-kubisan yang tumbuh di Jepang. Bedanya dengan cabai Indonesia, wasabi lebih meninggalkan rasa pedas yang menyengat di hidung, bukan di tenggorokan atau lidah. Wasabi umumnya dinikmati dalam bentuk bubuk atau pasta berwarna hijau. Jika kamu masih pemula, lebih baik gunakan sedikit demi sedikit karena jika hidungmu tidak bisa beradaptasi, kamu akan tersedak.

Paprika

Alternatif lainnya adalah paprika. Paprika banyak kita jumpai sebagai bahan campuran untuk memasak. Tapi sebenarnya paprika mengandung senyawa yang disebut capsaicin. Capsaicin adalah senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai. Berbeda dengan cabai, paprika memiliki bentuk yang bulat seperti buah tomat dengan warna merah, kuning, oren, dan hijau. Selain sebagai penambah rasa pedas, juga bisa untuk hiasan saat menyajikan hidangan.

Merica Putih

Merica sudah digunakan sejak lama sebagai penyedap masakan sekaligus memberikan rasa pedas. Dibanding cabai, rasa pedas yang dimiliki merica putih tidak seberapa kuat. Merica putih cocok untuk kamu yang tidak terlalu tahan dengan pedasnya cabai. Biasanya, merica putih ditumbuk sebelum dipakai sebagai bumbu, tapi ada juga merica bubuk yang siap pakai dan tentunya lebih praktis.

Andaliman

Mungkin bahan alternatif yang satu ini masih kurang familiar di telinga kita. Nama lain andaliman adalah Szechuan Pepper. Uniknya, meskipun namanya mengandung kata “pepper”, andaliman bukan termasuk ke dalam jenis merica, lho. Lalu kenapa disebut demikian? Hal tersebut hanya dikarenakan bentuk dan khasiatnya yang mirip merica. Andaliman termasuk ke dalam jenis rempah yang bisa juga menghasilkan rasa pedas. Tapi siap-siap ya, mengonsumsi Andaliman akan membuat lidahmu terasa kebas sementara.

Pala

Siapa yang tidak tahu pala? Buah pala sering dibuat sebagai manisan. Bagi kamu yang pernah mengonsumsi buah pala, pasti tahu kan bagaimana pedasnya buah ini? Agar pala dapat diolah menjadi rempah penyedap masakan, maka harus dikeringkan terlebih dahulu. Atau jika ingin yang lebih praktis, kamu bisa membelinya dalam bentuk bubuk. Biasanya masakan yang menggunakan pala adalah rendang, sayur sop, dan bakso.

Masing-masing bahan alternatif tersebut memiliki rasa yang khas. Coba saja semuanya satu-per satu untuk menemukan bahan alternatif cabai favoritmu.

ARTIKEL TERKAIT

Siap Begadang Nonton Liga Champion? Konsumsi Dulu Makanan/Minuman Ini Jadwal perempat final Liga Champion 2016/2017 sudah keluar. Semua pertandingan pun berlangsung tengah malam. Itu tandanya kita harus siap begadang non...
5 Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Kenyang Sepanjang Puasa Kamu merasa sudah makan cukup saat sahur, tapi tetap kelaparan dan lemas, terutama menjelang buka puasa? Hal ini bisa disebabkan oleh makanan yang kam...
Ransum Tentara di Berbagai Negara Ini Menggiurkan, Lho! Saat bertugas, makanan juga penting bagi para tentara. Makanya, mereka pun disiapkan berbagai makanan ready to eat yang bisa dimakan di kondisi darura...
Seduh Bubuk Cangkang Telur untuk Meningkatkan Kalsium Biasanya kita mencoba meningkatkan kadar kalsium dengan mengonsumsi susu atau produk-produk olahannya, seperti keju dan yogurt. Sebagian besar orang j...
Pakai Aplikasi Ini untuk Cek Kandungan Babi di Makanan Korea Kabar mengejutkan muncul, terkait dengan makanan asal Korea Selatan, yang semakin populer di Indonesia. Terutama berbagai produk mi instan yang begitu...
Jangan Cuma Tahu Nasi Padang. Yuk, Pahami 3 Jenis Restoran Khas Minang Ini Rasanya, hampir tidak ada orang yang tak mengenal nasi padang. Bahkan, mereka yang tidak suka pedas pun, suka dengan beragam jenis masakan khas Minang...
Nama Menu “Ajaib” Ini Bikin Banyak Orang Ngakak. Nggak Percaya? Sebelum memesan makanan, biasanya kita pasti akan melihat daftar menu yang ada. Tapi apa jadinya kalau menu yang kamu lihat malah bikin ketawa ngakak ...
8 Tempat Kuliner Jogja yang Ngehits Jogja memiliki banyak pilihan tempat kuliner. Di kota ini, kamu bisa menemukan berbagai tempat makan tradisional dan modern, dengan menu Indonesia mau...
4 Barang yang Wajib Ada di Dapur Kalau Kamu Mau Jadi Seorang Masterchef Acara Masterchef sempat populer di Indonesia. Efeknya, semua orang jadi paham betul bahwa memasak memang cukup rumit dan butuh keahlihan tinggi. Tapi ...
Inilah Makanan Favorit Cleopatra dan Tokoh Bersejarah Lainnya yang Mencengangkan Siapa bilang berburu kuliner adalah tren yang hanya ada di zaman modern? Para tokoh bersejarah ini membuktikan itu sudah dilakukan sejak berabad-abad ...
Ingin Mencoba Makanan Yang Lagi Hits Di Instagram? Temukan Di 5 Tempat Makan Unik Berikut Ini Baru-baru ini media sosial ramai dengan pembahasan kuliner-kuliner dengan penyajian unik. Mulai dari mie melayang, mie instan yang disajikan mirip den...
Tempat-Tempat Kuliner di Bekasi yang Hits Ini Wajib Dikunjungi Kota Bekasi juga bisa menjadi pilihan tempat untuk kamu yang suka berwisata kuliner, lho. Mulai dari kuliner tradisional hingga kuliner yang unik dan ...
Ini Dia 8 Tips Mengecilkan Perut dengan Makanan dan Minuman yang Enak Diet itu menyiksa. Begitu pandangan sebagian besar orang selama ini. Namun, untuk mengurangi volume lemak di perut, sebenarnya ada beberapa tips yang ...
5 Tempat Makan Sate Ayam Enak di Jakarta Beberapa jam sebelum waktunya berbuka puasa, biasanya banyak orang sudah mulai memikirkan apa yang ingin dicari. Buat kamu yang belum ketemu apa menu ...
Ingin Panjang Umur? Cobalah Menu Rahasia dari Ratu Inggris Berikut Ini Kehidupan di istana memang terlihat mewah, tidak terkecuali di Kerajaan Inggris. Diketahui memiliki sekitar dua puluh koki di dalam Istana Buckingham,...
Kamu Butuh Ide Bisnis? Simak 8 Makanan Timur Tengah Populer Ini Bisnis makanan membutuhkan kreativitas, juga kejelian melihat tren. Selama tiga tahun terakhir, berbagai jenis makanan Timur Tengah, disebut mengalami...
Berlibur ke Bandung? Jangan Lupa Cicipi Seblak di 5 Tempat Terbaik Ini! Salah satu kuliner asal Bandung yang saat ini sedang naik daun adalah seblak. Makanan ini terbuat dari kerupuk, tapi kerupuk ini tidak digoreng renyah...
Mujair, Ikan Temuan Tukang Sate Kambing Saat Ritual 1 Suro Mendengar namanya, tentu kamu sudah terbayang bagaimana gurihnya rasa ikan yang satu ini. Tilapia mossambica atau yang lebih dikenal dengan nama mujai...
Main Kuda-kudaan Sambil Nunggu Beduk? Ini Tempatnya di Dekat Jakarta Bukan cuma naik kuda, tapi kamu juga bisa menggunakan kostum, dan bergaya seperti koboi. Di lokasi yang menjagokan wisata kudanya ini, pun menyediakan...
10 Jajanan Jepang yang Bakal Banjir Like Bila Dipajang di Facebook Memajang foto makanan di akun Facebook memang sederhana, namun nyatanya cukup sulit untuk dilakukan. Pasalnya, kamu harus memperhatikan makanan yang a...
Selain Dikonsumsi, 4 Sayur dan Buah Ini Punya Ternyata Punya Fungsi yang Unik! Sayuran dan buah termasuk makanan wajib yang dianjurkan oleh pemerintah dalam “4 sehat 5 sempurna”. Keduanya memiliki banyak jenis dengan manfaat masi...
7 Cara Nikmati Telur Dari Segala Penjuru Dunia, Mau Coba? Telur merupakan sumber protein yang cukup besar. Inilah mengapa seseorang yang ingin membesarkan massa otot wajib mengonsumsi telur setiap hari agar p...
Alternatif Mi Instan untuk Makanan Akhir Bulan Mi instan menjadi makanan pilihan utama ketika akhir bulan tiba, apalagi bila kamu termasuk survivor kos sejati. Mi instan dipilih karena murah dan en...
Hai Para Anak Kost, Kamu Pasti Pernah Mencoba 4 Menu Warteg Ini! Pernah atau masih ngekos? Menu hidangan ini pasti pernah kamu santap setidaknya sekali seumur hidup kamu. Tidak hanya murah, makan makanan di warteg i...
Ajak Cewek yang Lagi Ngambek Ke Cafe Ini. Dijamin Emosinya Langsung Reda! Bingung bagaimana menghadapi cewek yang sedang ngambek? Sebenarnya ada cara yang ampuh untuk meredakannya. Selain tentunya kamu harus minta maaf dan m...
Berawal dari Orang yang Sering “Balapan”, Ini Sejarah Unik Lontong Balap Surabaya Kamu orang Surabaya atau pernah ke Surabaya? Pasti tahu yang namanya Lontong Balap dong. Makanan berkuah bening dengan campuran potongan lontong, tahu...
Cari Tahu Makanan Kesukaan Gebetan dari Zodiaknya Pengin kasih kejutan ke gebetan dengan mengajaknya makan di restoran yang menunya sangat ia nikmati. Untuk mencari tahu, kamu cukup melihat dari zodia...
Unik! Ilmuwan Ciptakan Buah Nanas Warna Pink Seperti yang kita ketahui, warna buah nanas adalah kuning. Namun tahukah kalian bahwa kini ada jenis buah nanas baru yang  dagingnya berwarna pink. Na...
5 Cabai Terpedas di Dunia, Beranikah Kamu Mencoba? Ada sebagian orang yang kurang merasa puas ketika menikmati makanan tanpa rasa pedas. Selezat apapun makanannya, pasti akan tetap kurang kalau tidak m...
Ini Angkringan Favorit Cak Nun di Jogja & 2 Angkringan Legendaris Lain yang Wajib Dikunjungi Saat ke Jogja, nggak afdol rasanya kalau tidak mampir ke angkringan. Bermacam menu gorengan, sate hingga nasi kucing yang sederhana ini memang selalu ...
Kamu Sering Merasa Lapar? Bisa Jadi 5 Alasan Ini Penyebabnya! Pernahkah kamu merasa lapar padahal baru saja makan? Demi mendiamkan perut yang berbunyi, kamu pun mau tak mau harus makan lagi. Jangan dibiarkan begi...
Netizen Sedang Tergila-gila dengan Telur Awan, Ini Cara Bikinnya Netizen sedang tergila-gila dengan telur awan, yang sedang viral di media sosial. Penampilannya luar biasa menggoda, dengan putih telur dibuat membent...
Perusahaan Ini Membuat Bir dari 50.000 Liter Air Kencing, Berani Coba Nggak? Nørrebro Bryghu adalah sebuah perusahaan bir asal Denmark yang memiliki ide nyleneh ini. Perusahaan ini sudah mengumpulkan 13.000 gallon atau sekitar ...
Meski Namanya Sama, Beberapa Daerah di Indonesia Menyajikan Makanan Ini dengan Cara yang Beda (Part ... Sudah bukan rahasia lagi bahwa Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner khasnya. Saking kayanya, masing-masing derah pasti punya makanan khas. R...
Ingin Tampak Lebih Muda? Hindari 5 Jenis Makanan dan Minuman Ini Semakin bertambahnya usia, kamu bakal semakin terlihat tak menarik. Hal tersebut memang sudah jadi hukum alam yang tak bisa diganggu gugat. Banyak car...
Tubuh Lebih Sehat dengan Konsumsi Kacang Merah Dalam olahan apa biasanya kamu mengonsumsi kacang merah? Banyak orang yang menjadikannya sebagai sup, tapi tak sedikit juga yang menggunakannya untuk ...
Selain Nasi, 5 Makanan Ini Ternyata Bisa Kamu Masak di Rice Cooker. Cocok Buat Anak Kos! Jangan cuma makan mi instan saat akhir bulan datang. Kalau punya rice cooker yang bertengger kalem di rumah atau kosan, kamu bisa memanfaatkannya untu...
Kamu Pecinta Kopi? Ini Dia 5 Manfaat yang Bisa Kamu Dapatkan! Memulai aktivitas di pagi hari dengan segelas kopi telah menjadi kebiasaan sebagian besar orang di dunia. Selain karena rasanya yang nikmat, minum kop...
Yuk Cobain 5 Jajanan ini untuk Teman Ngeteh saat Weekend! Punya kebiasaan ngeteh saat akhir pekan? Atau cuma ingin duduk-duduk di teras rumah dan mengobrol bersama keluarga? Pastinya kurang lengkap dong tanpa...
5 Rekomendasi Tempat Makan Nasi Bebek Paling Maknyus di Surabaya Pergi berwisata ke suatu daerah tertentu tidak lengkap rasanya jika kamu tidak menikmati kuliner khasnya. Ketika kamu pergi berlibur ke Surabaya, kira...
LoadingSUDAH MENCOBA

Leave a Reply