Terungkap! 5 Rahasia Dapur Ala Warung Makan Terkenal yang Bikin Makanan Jadi Lebih Lezat

LoadingSUDAH MENCOBA

Mungkin kamu sering bertanya-tanya, mengapa masakan yang kamu beli di warung makanan atau warteg terasa lebih lezat dibandingkan ketika kamu memasaknya sendiri di rumah? Jangankan masakan warteg, semangkuk mi instan yang kamu beli ketika berkunjung ke warung kopi atau burjo pun memiliki rasa yang sangat enak dibandingkan dengan ketika kamu memasaknya sendiri, padahal cara dan bahan yang digunakan pun tidak ada bedanya. Selain karena para penjual makanan sudah memiliki skill memasak yang mumpuni, berikut beberapa rahasia mengapa masakan ala warung makan terasa lebih lezat dibandingkan dengan masakan sendiri.

Panaskan Wajan Beberapa Menit Sebelum Memasak

Selain bahan-bahan masakan yang masih segar, kamu sebaiknya memanaskan wajan masak kamu selama beberapa menit sebelum mulai memasak. Wajan yang panas tentu akan membuat masakan kamu tidak lengket di wajan. Pastikan pula kamu sudah menyesuaikan ukuran wajan dengan bahan-bahan makanan yang akan dimasak. Ukuran wajan yang terlalu sempit dapat membuat panas dari kompor kamu terjebak di bagian dasarnya sehingga membuat masakan kamu tidak matang dengan sempurna.

Bumbu dan Rempah Bubuk Ditambahkan 10-20 Menit Sebelum Penyajian

Bumbu dan rempah adalah bahan terpenting yang harus hadir dalam masakan demi kelezatan makanan kamu. Dalam penggunaannya, kamu tidak boleh asal-asalan. Sebaiknya tambahkan bumbu dan rempah tersebut ke dalam masakan kamu 10-20 menit sebelum makanan disajikan. Hal tersebut dilakukan karena rasa dan aroma bumbu serta rempah akan dikeluarkan dengan lebih cepat pada saat masakan kamu hampir matang. Tambahkan bumbu dan rempah pada masakan kamu sedikit demi sedikit karena dapat memudahkan kamu menambahkan bumbu jika rasa yang dihasilkan masih kurang.

Masak Nasi Goreng? Nasi Jangan Terlalu Pulen

Nasi goreng merupakan menu favorit di kala perut sedang lapar ketika malam hari. Tentu kamu memiliki tempat penjual nasi goreng favorit, bukan ? Lalu, apa yang membuat nasi goreng di restoran lebih lezat dibandingkan ketika memasak sendiri ? Para penjual nasi goreng biasanya tidak menggunakan nasi yang pulen dan lembut, tapi beras yang keras dan panjang. Jika di rumah kamu tidak menggunakan beras yang bertekstur keras dan panjang, kamu bisa memasak nasi dengan air yang lebih sedikit sehingga menghasilkan nasi yang tidak lembek. Selain itu, para penjual nasi goreng juga sering dengan sengaja mendinginkan nasi yang baru di masak hingga mencapai suhu ruangan sebelum memasaknya guna mendapatkan nasi yang tidak lembek dan menggumpal ketika dimasak.

Adonan Khusus Kulit Ayam Goreng

Apa kamu penyuka ayam goreng tepung? Ayam goreng tepung memang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat ataupun dijadikan sebagai cemilan. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa ayam goreng tepung di restoran cepat saji begitu lezat dan sangat adiktif? Kelezatan rasa ayam goreng terletak pada proses perendaman dan juga pemberian tepung serta bumbu pada ayam tersebut. Biasanya, restoran cepat saji ataupun restoran lainnya merendam daging ayam dengan larutan air, garam, minyak, putih telur, dan juga tepung.

Pakai Garam Laut daripada Garam Meja

Garam merupakan bahan dapur yang wajib hadir ketika kamu ingin memasak. Tips terakhir kenapa masakan di warung makan terasa lezat adalah pemilihan jenis garam masaknya. Para penjual di warung makan ataupun restoran biasanya menggunakan garam laut daripada garam meja. Garam laut yang masih berwujud kotak dipilih karena garam tersebut dapat mengeluarkan dan mengekstrak rasa lebih maksimal. Selain itu, kandungan yodium pada garam laut cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan garam meja.

Nah, itulah beberapa rahasia mengapa masakan di restoran lebih lezat daripada masakan sendiri. Semoga informasi di atas dapat membantu kamu ketika ingin mendapatkan rasa masakan serupa dengan masakan di restoran. Selamat mencoba, ya!

ARTIKEL TERKAIT

Oops Bukan McDonald’s. Inilah Burger Paling Favorit di Amerika Sekarang Setiap orang memiliki burger favorit mereka, begitu juga mereknya. Jaringan gerai fastfood memang mengandalkan loyalitas, untuk menunjang bisnis merek...
Kamu Pecinta Kopi? Ini Dia 5 Manfaat yang Bisa Kamu Dapatkan! Memulai aktivitas di pagi hari dengan segelas kopi telah menjadi kebiasaan sebagian besar orang di dunia. Selain karena rasanya yang nikmat, minum kop...
Meski Hitam, 5 Makanan Ini Bakal Bikin Kamu Ketagihan Biasanya, selera makan sangat dipengaruhi oleh tampilan makanan itu sendiri. Itulah mungkin kenapa beberapa penjual menggunakan pewarna makanan demi m...
Suka Makanan Korea? Kamu Wajib Simak 5 Fakta Uniknya Berikut Ini! Demam Korea di Indonesia tak hanya terbatas pada dramanya saja. Bahkan, makanan khas Korea juga diminati. Hal ini dapat kita lihat dengan banyaknya re...
Ingin Mencoba Makanan Yang Lagi Hits Di Instagram? Temukan Di 5 Tempat Makan Unik Berikut Ini Baru-baru ini media sosial ramai dengan pembahasan kuliner-kuliner dengan penyajian unik. Mulai dari mie melayang, mie instan yang disajikan mirip den...
Selain Enak Maksimal, Bakso-Bakso Ini Porsinya Juga Maksimal Setuju kan, kalau bakso adalah makanan favorit sejuta umat? Makanya, sekarang bakso pun hadir dengan berbagai macam kreasi yang kreatif. Mulai dari re...
5 Makanan Berlemak Ini Justru Bisa Bantu Kamu Lebih Cepat Kurus Tubuh yang gemuk tidak hanya menurunkan rasa percaya diri, tetapi juga bisa menjadi pemicu munculnya penyakit tertentu. Salah satu penyebab utama bada...
Pakai Aplikasi Ini untuk Cek Kandungan Babi di Makanan Korea Kabar mengejutkan muncul, terkait dengan makanan asal Korea Selatan, yang semakin populer di Indonesia. Terutama berbagai produk mi instan yang begitu...
Percaya atau Tidak, 5 Makanan Ini Terasa Kurang Nikmat Kalau Dimasak di Rumah! Kamu tentu pernah merasakan makanan yang begitu lezat ketika kamu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Tapi ketika kamu berencana untuk mencoba...
Mau Makan Enak Dengan Bonus Massa Otot Bertambah? Pilih Menu Berikut Ini Agar tubuh lebih kekar, padat dan berisi, pasti kamu menginginkan massa otot yang terbentuk dengan ideal bukan? Di samping olahraga, pilihan menu tern...
Kenali Cewek Lebih Jauh Melalui Makanan Favoritnya Untuk mengetahui lebih jauh karakter cewek, kamu bisa melihatnya dari berbagai hal. Mulai dari cara duduk, tas yang dipilih, foto sosial media, hingga...
5 Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Kenyang Sepanjang Puasa Kamu merasa sudah makan cukup saat sahur, tapi tetap kelaparan dan lemas, terutama menjelang buka puasa? Hal ini bisa disebabkan oleh makanan yang kam...
Mitos dan Fakta tentang Mi Instan yang Akan Membuat Kamu Ingin Terus Memakannya Seberapa sering kamu mengonsumsi mi instan dalam sebulan? Hampir semua orang menyukai mi instan, tapi ada beberapa orang yang menghindarinya karena di...
Ini Dia 7 Kuliner Solo yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan Begitu Saja Datang ke Solo rasanya kurang komplet kalau tidak sekalian berwisata kuliner. Ada beragam makanan khas kota ini yang bisa kamu coba untuk memanjakan l...
5 Jenis Makanan yang Bisa Ganggu Kencan Pertama Kamu Kata pepatah, sepandai-pandai tupai melompat jatuh juga. Sehebat apa pun kamu bikin alasan guys, akhirnya harus mentraktir pasanganmu makan juga! Nah,...
Berencana Liburan ke Bandung? 8 Kuliner Bandung yang Wajib Kamu Coba Apakah kamu berencana liburan ke Bandung dalam waktu dekat ini? Wah, jangan lewatkan kesempatan untuk berwisata kuliner. Kamu wajib mencicipi 10 kulin...
Netizen Sedang Tergila-gila dengan Telur Awan, Ini Cara Bikinnya Netizen sedang tergila-gila dengan telur awan, yang sedang viral di media sosial. Penampilannya luar biasa menggoda, dengan putih telur dibuat membent...
5 Cabai Terpedas di Dunia, Beranikah Kamu Mencoba? Ada sebagian orang yang kurang merasa puas ketika menikmati makanan tanpa rasa pedas. Selezat apapun makanannya, pasti akan tetap kurang kalau tidak m...
5 Tempat Makan di Bali yang Bisa Kamu Datangi dengan Modal Kurang dari Rp 50.000,- Setelah seharian menjelajah berbagai pantai di Bali, tentu kamu akan merasa lapar. Tapi mengingat budget yang pas-pasan, keinginan untuk makan di rest...
Tak Hanya Indonesia, Beberapa Negara Ini Juga Punya Menu Berbuka yang Unik Lho Kalau Indonesia punya kolak, kurma, es cendol dan aneka gorengan untuk menu wajib takjil dan berbuka, maka beberapa Negara ini juga punya menu khas un...
6 Kuliner Unik yang Cuma Ada di Semarang Kota Lumpia, itulah salah satu julukan untuk Kota Semarang. Kuliner ini merupakan makanan perpaduan budaya Jawa dan Tiongkokyang menjadi ciri khas kot...
5 Tips Kenyang Tanpa Rugi Makan di Restoran All U Can Eat Restoran all u can eat biasa menjadi solusi untuk kita yang ingin makan sebanyak-banyaknya tanpa perlu membayar setiap porsinya. Sayangnya, restoran a...
5 Rahasia Minuman Berenergi! Tuntutan pekerjaan atau tugas-tugas yang harus kita jalani terkadang membuat kita kehilangan waktu tidur. Banyak orang biasanya mengonsumsi minuman be...
Seduh Bubuk Cangkang Telur untuk Meningkatkan Kalsium Biasanya kita mencoba meningkatkan kadar kalsium dengan mengonsumsi susu atau produk-produk olahannya, seperti keju dan yogurt. Sebagian besar orang j...
Kamu Menderita Anemia? Pastikan Ada 5 Kandungan Ini dalam Makanan Penambah Darahmu Anemia menghalangimu dalam melakukan berbagai aktivitas seperti puasa? Jangan khawatir, makanan penambah darah di bawah ini akan siap membantumu mempr...
Ingin Tampak Lebih Muda? Hindari 5 Jenis Makanan dan Minuman Ini Semakin bertambahnya usia, kamu bakal semakin terlihat tak menarik. Hal tersebut memang sudah jadi hukum alam yang tak bisa diganggu gugat. Banyak car...
Ini 4 Tempat Favorit Penggila Durian Di Surabaya. Kamu Pecinta Durian Wajib Datang! Durian, buah yang punya banyak penggemar sekaligus haters ini memang tidak ada matinya. Mau dimakan langsung juga enak, diolah sebagai makanan pun, ci...
Restoran Ini Sajikan Ramen Api Fenomenal untuk Setiap Pengunjungnya, Berani? Menikmati semangkuk ramen kala hari hujan adalah kenikmatan yang tak tergantikan. Hangatnya kuah ramen di tengah dinginnya udara memberikan sensasi te...
5 Rahasia Kenapa Mi Instan Buatan Warkop Lebih Enak daripada Buatan Sendiri Siapa yang tidak suka mi instan? “Makanan pokok” anak kos ini pasti disukai oleh siapa pun. Harganya yang sangat terjangkau dan cara membuatnya yang m...
Ini Angkringan Favorit Cak Nun di Jogja & 2 Angkringan Legendaris Lain yang Wajib Dikunjungi Saat ke Jogja, nggak afdol rasanya kalau tidak mampir ke angkringan. Bermacam menu gorengan, sate hingga nasi kucing yang sederhana ini memang selalu ...
Siap Begadang Nonton Liga Champion? Konsumsi Dulu Makanan/Minuman Ini Jadwal perempat final Liga Champion 2016/2017 sudah keluar. Semua pertandingan pun berlangsung tengah malam. Itu tandanya kita harus siap begadang non...
Tidak Harus Pakai Sumpit, Begini Cara Benar Makan Sushi! Salah satu hidangan khas Jepang yang sudah cukup populer di Indonesia adalah sushi. Coba lihat, hampir setiap mall-mall besar di Indonesia sepertinya ...
5 Rekomendasi Tempat Makan Nasi Bebek Paling Maknyus di Surabaya Pergi berwisata ke suatu daerah tertentu tidak lengkap rasanya jika kamu tidak menikmati kuliner khasnya. Ketika kamu pergi berlibur ke Surabaya, kira...
Berawal dari Orang yang Sering “Balapan”, Ini Sejarah Unik Lontong Balap Surabaya Kamu orang Surabaya atau pernah ke Surabaya? Pasti tahu yang namanya Lontong Balap dong. Makanan berkuah bening dengan campuran potongan lontong, tahu...
Ketika Tomat Jadi Contoh Bagaimana Sains Kalah oleh Kepentingan Perdebatan mengenai status tomat, buah atau sayuran, mungkin sudah selesai sejak 2013 lalu. Setidaknya di Amerika Serikat, setelah Mahkamah Agung di n...
Main Kuda-kudaan Sambil Nunggu Beduk? Ini Tempatnya di Dekat Jakarta Bukan cuma naik kuda, tapi kamu juga bisa menggunakan kostum, dan bergaya seperti koboi. Di lokasi yang menjagokan wisata kudanya ini, pun menyediakan...
7 Cara Nikmati Telur Dari Segala Penjuru Dunia, Mau Coba? Telur merupakan sumber protein yang cukup besar. Inilah mengapa seseorang yang ingin membesarkan massa otot wajib mengonsumsi telur setiap hari agar p...
Ajak Cewek yang Lagi Ngambek Ke Cafe Ini. Dijamin Emosinya Langsung Reda! Bingung bagaimana menghadapi cewek yang sedang ngambek? Sebenarnya ada cara yang ampuh untuk meredakannya. Selain tentunya kamu harus minta maaf dan m...
10 Penis yang Biasa Dikonsumsi Manusia, Berani Coba? Kamu tidak salah baca. Ya, penis. Mungkin bagi sebagian besar dari kamu sedikit mengerenyitkan dahi dan sedikit merasa jijik atau bahkan jengah dengan...
Tidak Hanya Segar, Es Kelapa Muda Juga Mengandung 5 Khasiat Ini   Kesegaran es kelapa muda memang tidak ada duanya. Membayangkannya saja sudah cukup membuat kamu menelan air liur. Tapi, di balik kesegaran t...
LoadingSUDAH MENCOBA

Leave a Reply