Terungkap! 5 Rahasia Dapur Ala Warung Makan Terkenal yang Bikin Makanan Jadi Lebih Lezat

LoadingSUDAH MENCOBA

Mungkin kamu sering bertanya-tanya, mengapa masakan yang kamu beli di warung makanan atau warteg terasa lebih lezat dibandingkan ketika kamu memasaknya sendiri di rumah? Jangankan masakan warteg, semangkuk mi instan yang kamu beli ketika berkunjung ke warung kopi atau burjo pun memiliki rasa yang sangat enak dibandingkan dengan ketika kamu memasaknya sendiri, padahal cara dan bahan yang digunakan pun tidak ada bedanya. Selain karena para penjual makanan sudah memiliki skill memasak yang mumpuni, berikut beberapa rahasia mengapa masakan ala warung makan terasa lebih lezat dibandingkan dengan masakan sendiri.

Panaskan Wajan Beberapa Menit Sebelum Memasak

Selain bahan-bahan masakan yang masih segar, kamu sebaiknya memanaskan wajan masak kamu selama beberapa menit sebelum mulai memasak. Wajan yang panas tentu akan membuat masakan kamu tidak lengket di wajan. Pastikan pula kamu sudah menyesuaikan ukuran wajan dengan bahan-bahan makanan yang akan dimasak. Ukuran wajan yang terlalu sempit dapat membuat panas dari kompor kamu terjebak di bagian dasarnya sehingga membuat masakan kamu tidak matang dengan sempurna.

Bumbu dan Rempah Bubuk Ditambahkan 10-20 Menit Sebelum Penyajian

Bumbu dan rempah adalah bahan terpenting yang harus hadir dalam masakan demi kelezatan makanan kamu. Dalam penggunaannya, kamu tidak boleh asal-asalan. Sebaiknya tambahkan bumbu dan rempah tersebut ke dalam masakan kamu 10-20 menit sebelum makanan disajikan. Hal tersebut dilakukan karena rasa dan aroma bumbu serta rempah akan dikeluarkan dengan lebih cepat pada saat masakan kamu hampir matang. Tambahkan bumbu dan rempah pada masakan kamu sedikit demi sedikit karena dapat memudahkan kamu menambahkan bumbu jika rasa yang dihasilkan masih kurang.

Masak Nasi Goreng? Nasi Jangan Terlalu Pulen

Nasi goreng merupakan menu favorit di kala perut sedang lapar ketika malam hari. Tentu kamu memiliki tempat penjual nasi goreng favorit, bukan ? Lalu, apa yang membuat nasi goreng di restoran lebih lezat dibandingkan ketika memasak sendiri ? Para penjual nasi goreng biasanya tidak menggunakan nasi yang pulen dan lembut, tapi beras yang keras dan panjang. Jika di rumah kamu tidak menggunakan beras yang bertekstur keras dan panjang, kamu bisa memasak nasi dengan air yang lebih sedikit sehingga menghasilkan nasi yang tidak lembek. Selain itu, para penjual nasi goreng juga sering dengan sengaja mendinginkan nasi yang baru di masak hingga mencapai suhu ruangan sebelum memasaknya guna mendapatkan nasi yang tidak lembek dan menggumpal ketika dimasak.

Adonan Khusus Kulit Ayam Goreng

Apa kamu penyuka ayam goreng tepung? Ayam goreng tepung memang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat ataupun dijadikan sebagai cemilan. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa ayam goreng tepung di restoran cepat saji begitu lezat dan sangat adiktif? Kelezatan rasa ayam goreng terletak pada proses perendaman dan juga pemberian tepung serta bumbu pada ayam tersebut. Biasanya, restoran cepat saji ataupun restoran lainnya merendam daging ayam dengan larutan air, garam, minyak, putih telur, dan juga tepung.

Pakai Garam Laut daripada Garam Meja

Garam merupakan bahan dapur yang wajib hadir ketika kamu ingin memasak. Tips terakhir kenapa masakan di warung makan terasa lezat adalah pemilihan jenis garam masaknya. Para penjual di warung makan ataupun restoran biasanya menggunakan garam laut daripada garam meja. Garam laut yang masih berwujud kotak dipilih karena garam tersebut dapat mengeluarkan dan mengekstrak rasa lebih maksimal. Selain itu, kandungan yodium pada garam laut cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan garam meja.

Nah, itulah beberapa rahasia mengapa masakan di restoran lebih lezat daripada masakan sendiri. Semoga informasi di atas dapat membantu kamu ketika ingin mendapatkan rasa masakan serupa dengan masakan di restoran. Selamat mencoba, ya!

ARTIKEL TERKAIT

6 Kuliner Unik yang Cuma Ada di Semarang Kota Lumpia, itulah salah satu julukan untuk Kota Semarang. Kuliner ini merupakan makanan perpaduan budaya Jawa dan Tiongkokyang menjadi ciri khas kot...
Tempat-Tempat Kuliner di Bekasi yang Hits Ini Wajib Dikunjungi Kota Bekasi juga bisa menjadi pilihan tempat untuk kamu yang suka berwisata kuliner, lho. Mulai dari kuliner tradisional hingga kuliner yang unik dan ...
Cari Tahu Makanan Kesukaan Gebetan dari Zodiaknya Pengin kasih kejutan ke gebetan dengan mengajaknya makan di restoran yang menunya sangat ia nikmati. Untuk mencari tahu, kamu cukup melihat dari zodia...
Tidak Harus Pakai Sumpit, Begini Cara Benar Makan Sushi! Salah satu hidangan khas Jepang yang sudah cukup populer di Indonesia adalah sushi. Coba lihat, hampir setiap mall-mall besar di Indonesia sepertinya ...
5 Kue Khas Indonesia Rasa Bule yang Salah Satunya Dinobatkan Terenak di Dunia! Setiap daerah di Indonesia pasti punya satu makanan khas, dong. Mulai dari makanan utama sampai kue dan camilan. Tidak hanya populer di kalangan orang...
5 Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Kenyang Sepanjang Puasa Kamu merasa sudah makan cukup saat sahur, tapi tetap kelaparan dan lemas, terutama menjelang buka puasa? Hal ini bisa disebabkan oleh makanan yang kam...
Selain Nasi, 5 Makanan Ini Ternyata Bisa Kamu Masak di Rice Cooker. Cocok Buat Anak Kos! Jangan cuma makan mi instan saat akhir bulan datang. Kalau punya rice cooker yang bertengger kalem di rumah atau kosan, kamu bisa memanfaatkannya untu...
Foto 6 Restoran Cepat Saji Paling Populer di Dunia Saat Pertama Kali Buka Keberadaan restoran cepat saji saat ini memang luar biasa meningkat. Meskipun banyak yang mengatakan bahwa makanan mereka dipandang kurang sehat, namu...
5 Tempat Makan di Bali yang Bisa Kamu Datangi dengan Modal Kurang dari Rp 50.000,- Setelah seharian menjelajah berbagai pantai di Bali, tentu kamu akan merasa lapar. Tapi mengingat budget yang pas-pasan, keinginan untuk makan di rest...
Ternyata, 5 Makanan Ini Tidak Bakal Dipesan Koki Saat Makan di Restoran Memilih menu untuk dimakan di restoran memang tidak sesederhana kelihatannya, ya. Semakin banyak menu yang ditawarkan, biasanya kita akan merasa semak...
Yuk Ngabuburit & Berwisata Kuliner di 4 Tempat Menarik di Surabaya Ini Surabaya menawarkan banyak tempat wisata dan juga event-event menarik yang bisa kamu nikmati di bulan Ramadan. Seperti empat event menarik ini. Cocok ...
Percaya atau Tidak, Kepribadianmu Bisa Terlihat dari Menu Sarapan Pagi yang Kamu Santap! Segala sesuatu yang menjadi kesenangan dapat mencerminkan sedikit bagian dari kepribadian seseorang. Kesenangan ini bentuknya bisa macam-macam, mulai ...
Tubuh Tetap Langsing dengan 4 Makanan Ini Walaupun Kamu Duduk Seharian di Depan Laptop Banyaknya makanan yang kita konsumsi tetapi tidak diimbangi dengan olahraga cukup bisa membuat cadangan lemak di tubuh meningkat. Cadangan lemak yang ...
Lemonilo.com Tawarkan Gaya Hidup Sehat yang Murah Mengonsumsi makanan sehat saat ini sudah menjadi tren lifestyle yang sebenarnya positif. Sayangnya, beberapa kalangan masih enggan untuk melakukannya,...
Ingin Tampak Lebih Muda? Hindari 5 Jenis Makanan dan Minuman Ini Semakin bertambahnya usia, kamu bakal semakin terlihat tak menarik. Hal tersebut memang sudah jadi hukum alam yang tak bisa diganggu gugat. Banyak car...
4 Barang yang Wajib Ada di Dapur Kalau Kamu Mau Jadi Seorang Masterchef Acara Masterchef sempat populer di Indonesia. Efeknya, semua orang jadi paham betul bahwa memasak memang cukup rumit dan butuh keahlihan tinggi. Tapi ...
Tubuh Lebih Sehat dengan Konsumsi Kacang Merah Dalam olahan apa biasanya kamu mengonsumsi kacang merah? Banyak orang yang menjadikannya sebagai sup, tapi tak sedikit juga yang menggunakannya untuk ...
Nama Menu “Ajaib” Ini Bikin Banyak Orang Ngakak. Nggak Percaya? Sebelum memesan makanan, biasanya kita pasti akan melihat daftar menu yang ada. Tapi apa jadinya kalau menu yang kamu lihat malah bikin ketawa ngakak ...
Menurunkan Berat Badan Lewat Sarapan? Bisa Banget! Untuk berbagai alasan, sarapan menjadi jadwal makan paling penting setiap harinya. Tapi kamu harus melakukannya secara benar! Bahkan sebenarnya kamu b...
Lagi Berburu Makanan? Yuk, Cicipi 7 Kuliner Bogor Menggugah Selera Ini! Dikenal sebagai kota hujan, Bogor ternyata memiliki banyak potensi wisata, lo; salah satunya adalah wisata kuliner. Nah, jika kamu sedang berburu maka...
5 Rekomendasi Tempat Makan Nasi Bebek Paling Maknyus di Surabaya Pergi berwisata ke suatu daerah tertentu tidak lengkap rasanya jika kamu tidak menikmati kuliner khasnya. Ketika kamu pergi berlibur ke Surabaya, kira...
5 Rahasia Minuman Berenergi! Tuntutan pekerjaan atau tugas-tugas yang harus kita jalani terkadang membuat kita kehilangan waktu tidur. Banyak orang biasanya mengonsumsi minuman be...
Top 4 Rekomendasi Wisata Kuliner Surabaya yang Khas “Jauh-jauh datang ke Surabaya, kok cuma makan rujak?” Mungkin begitu pikir sebagian orang ketika melihat daftar menu recommended di sebuah restoran ya...
Ingin Mencoba Makanan Yang Lagi Hits Di Instagram? Temukan Di 5 Tempat Makan Unik Berikut Ini Baru-baru ini media sosial ramai dengan pembahasan kuliner-kuliner dengan penyajian unik. Mulai dari mie melayang, mie instan yang disajikan mirip den...
Biar Tak Dibilang ‘Ndeso’, Ini Etika Makan Buffet All-You-Can-Eat di Hotel Saat ini banyak hotel yang memanfaatkan model restoran buffet untuk 'menjamu' setiap tamu mereka. Mungkin kamu sempat menjadi salah satu penikmat menu...
Inilah Makanan Favorit Cleopatra dan Tokoh Bersejarah Lainnya yang Mencengangkan Siapa bilang berburu kuliner adalah tren yang hanya ada di zaman modern? Para tokoh bersejarah ini membuktikan itu sudah dilakukan sejak berabad-abad ...
Begini Cara Membedakan Gorengan Asli dan Gorengan yang Mengandung Zat Berbahaya Satu camilan yang sering dikonsumsi sebagai teman minum kopi adalah gorengan. Jenisnya pun bermacam-macam, mulai dari singkong, tempe, pisang, tahu, d...
5 Kemungkinan Pahit di Balik Manisnya Gula Gula diperlukan untuk memberi rasa manis pada makanan. Tubuh memerlukan kadar gula untuk menghasilkan energi sehingga kita bisa melakukan aktivitas se...
Jangan Sampai Tertipu! Ini Cara Membedakan Restoran Padang yang Benar-benar Asli! Nasi Padang khas Minangkabau dapat kita jumpai hampir di setiap tempat. Aroma bumbu rempahnya yang khas tak pernah absen membuat perut kita keronconga...
Meski Namanya Sama, Beberapa Daerah di Indonesia Menyajikan Makanan Ini dengan Cara yang Beda (Part ... Sudah bukan rahasia lagi bahwa Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner khasnya. Saking kayanya, masing-masing derah pasti punya makanan khas. R...
Alternatif Mi Instan untuk Makanan Akhir Bulan Mi instan menjadi makanan pilihan utama ketika akhir bulan tiba, apalagi bila kamu termasuk survivor kos sejati. Mi instan dipilih karena murah dan en...
Ikan Menggelepar dan 5 Makanan Sadis Lainnya di Dunia Bicara tentang makanan, ada banyak sekali jenis masakan menarik, dan tentunya lezat pada berbagai negara di dunia. Sebagian sangat eksotis, hingga tak...
Apakah Kamu Tahu Kalau 5 Koki Indonesia Ini Juga Terkenal di Luar Negeri? Berbicara tentang koki Indonesia, nama-nama yang sering disebutkan kemungkinan besar tidak jauh dari Farah Quinn atau Chef Juna. Keduanya memang sama-...
5 Rahasia Kenapa Mi Instan Buatan Warkop Lebih Enak daripada Buatan Sendiri Siapa yang tidak suka mi instan? “Makanan pokok” anak kos ini pasti disukai oleh siapa pun. Harganya yang sangat terjangkau dan cara membuatnya yang m...
5 Cabai Terpedas di Dunia, Beranikah Kamu Mencoba? Ada sebagian orang yang kurang merasa puas ketika menikmati makanan tanpa rasa pedas. Selezat apapun makanannya, pasti akan tetap kurang kalau tidak m...
Kenali Cewek Lebih Jauh Melalui Makanan Favoritnya Untuk mengetahui lebih jauh karakter cewek, kamu bisa melihatnya dari berbagai hal. Mulai dari cara duduk, tas yang dipilih, foto sosial media, hingga...
Strudel Malang, Kue Oleh-oleh Khas Malang yang Akan Bikin Kamu Ketagihan Setiap sedang berlibur ke suatu daerah, kurang afdol rasanya kalau belum membeli oleh-oleh khas daerah tersebut. Nah, kalau kamu ke Malang, jangan lup...
Unik! 5 Makanan Ini Bisa Menjadi Alternatif Pengganti Kue Ulang Tahun! Ketika merayakan ulang tahun, keberadaan kue ulang tahun berupa tart atau black forest rasanya menjadi salah satu item wajib yang tidak boleh terlewat...
Oops Bukan McDonald’s. Inilah Burger Paling Favorit di Amerika Sekarang Setiap orang memiliki burger favorit mereka, begitu juga mereknya. Jaringan gerai fastfood memang mengandalkan loyalitas, untuk menunjang bisnis merek...
Selain Terlezat di Dunia, Rendang Punya Makna Budaya yang Penting untuk Masyarakat Minang Bangga dong, rendang dinobatkan sebagai makan paling lezat di seluruh dunia. Tapi, selain rasanya yang enak dan kaya akan cita rasa khas Indonesia, re...
LoadingSUDAH MENCOBA

Leave a Reply