Meski Namanya Sama, Beberapa Daerah di Indonesia Menyajikan Makanan Ini dengan Cara yang Beda (Part 2)

LoadingSUDAH MENCOBA

Selain soto, sate juga termasuk makanan paling populer di Indonesia. Makanya, berbagai daerah pasti memilki menu sate dengan penyajian yang berbeda-beda. Sedikit berbicara sejarah, sate awalnya dijual oleh para pedagang makanan di pinggi jalan pulau Jawa pada abad ke-19. Kemudian populer di ke seluruh Indonesia, bahkan sampai ke negara Asia Tenggara lainnya. Makanya, kemudian muncul berbagai macam penyajian sate, mulai dari daging dan bumbu yang digunakan hingga cara memasaknya.

Sate

Bali

www.ensiklopediaindonesia.com

Sate khas Bali dikenal dengan nama Sate Lilit yang terbuat dari daging cincang yang dicampur kelapa parut, santan kental, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Daging itu kemudian dililitkan pada batang tebu, serai atau bambu pipih, kemudian dipanggang di atas bara arang. Daging yang digunakan pun bermacam-macam, mulai dari sapi, ayam, babi, hingga kura-kura. Sate Lilit tidak disiram kuah, tapi bisa dimakan bersama pelengkap, seperti sambal.

Sumatra Barat

Dok. vocen_co

Siapa sih, yang tidak mengenal Sate Padang? Saking populernya, Sate Padang bisa kita temukan tidak hanya di Padang, tapi juga di wilayah luar Sumatra lainnya. Daging yang digunakan adalah jeroan sapi atau kambing yang direbus. Ciri khas Sate Padang adalah kuah kuningnya yang kental, gurih dan pedas. Terbuat dari kaldu daging/ jeroan yang diberi bumbu dapur (kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, jintan putih), bubuk kari, dan garam. Sate Padang biasanya disajikan dengan ketupat dan keripik singkong balado.

Jawa Tengah

retnaindri08.blogspot.co.id

Ada berbagai penyajian sate di Jawa Tengah, sesuai dengan daerahnya. Di Blora, sate disajikan dari daging dan kulit ayam yang potongannya lebih kecil dari sate lainnya. Sate blora dimakan dengan bumbu kacang, nasi, dan sup dari santan. Ada pula sate khas Tegal yang dijuluki balibul atau “baru lima bulan”. Ini, karena sate khas Tegal disajikan dari daging kambing muda berumur lima bulan. Dimakan bersama bumbu kecap berisi irisan cabai, bawang merah, dan tomat hijau. Satu lagi sate khas Jawa Tengah, yaitu Sate Ambal yang terbuat dari potongan ayam kampung. Uniknya, Sate Ambal disajikan dengan bumbu berupa tempe tumbuk yang dicampur cabai.

Lombok

Dok. Canontua

Di Lombok ada satu jenis sate yang diberi nama Sate Ampet. Terbuat dari jeroan dan daging sapi yang direbus kemudian dibakar. Sate Ampet disajikan bersama bumbu semacam gulai yang sangat pedas.

Jawa Barat

Dok. Warung Tekko

Sate khas di daerah Jawa Barat adalah Sate Maranggi yang terbuat dari daging (ayam, sapi, atau kambing). Sate ini disajikan dengan bumbu yang terbuat dari pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan, sehingga rasanya pun segar. Sate Maranggi biasanya dimakan bersama ketan atau nasi putih.

Part 1 – Soto

ARTIKEL TERKAIT

Meski Namanya Sama, Beberapa Daerah di Indonesia Menyajikan Makanan Ini dengan Cara yang Beda (Part ... Sudah bukan rahasia lagi bahwa Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner khasnya. Saking kayanya, masing-masing derah pasti punya makanan khas. R...
Ingin Mencoba Makanan Yang Lagi Hits Di Instagram? Temukan Di 5 Tempat Makan Unik Berikut Ini Baru-baru ini media sosial ramai dengan pembahasan kuliner-kuliner dengan penyajian unik. Mulai dari mie melayang, mie instan yang disajikan mirip den...
Jangan Cuma Tahu Nasi Padang. Yuk, Pahami 3 Jenis Restoran Khas Minang Ini Rasanya, hampir tidak ada orang yang tak mengenal nasi padang. Bahkan, mereka yang tidak suka pedas pun, suka dengan beragam jenis masakan khas Minang...
Biar Tak Dibilang ‘Ndeso’, Ini Etika Makan Buffet All-You-Can-Eat di Hotel Saat ini banyak hotel yang memanfaatkan model restoran buffet untuk 'menjamu' setiap tamu mereka. Mungkin kamu sempat menjadi salah satu penikmat menu...
Buket Makanan, Cara Unik dan Lezat Tunjukkan Kasih Sayang ke Cewek Siapa bilang cewek selalu mengharapkan hadiah yang mewah atau romantis, seperti bunga, cincin, kalung, dan sebagainya? Justru, sebagian cewek akan leb...
Inilah Makanan Favorit Cleopatra dan Tokoh Bersejarah Lainnya yang Mencengangkan Siapa bilang berburu kuliner adalah tren yang hanya ada di zaman modern? Para tokoh bersejarah ini membuktikan itu sudah dilakukan sejak berabad-abad ...
Kisah Konyol Dibalik Penciptaan 7 Makanan Ini Dijamin Bikin Kamu Tepok Jidat Ketika kita melihat jenis makanan baru, mungkin di dalam benak sudah terbayang bahwa yang menciptakan makanan itu adalah chef yang handal. Memang bena...
7 Makanan yang Sudah Takdirnya Dimakan Hidup-Hidup Hingga saat ini sudah banyak makanan yang memang nikmat dimakan mentah-mentah. Sushi dan sashimi misalnya, dibuat dari potongan ikan dan disajikan tan...
Siap Begadang Nonton Liga Champion? Konsumsi Dulu Makanan/Minuman Ini Jadwal perempat final Liga Champion 2016/2017 sudah keluar. Semua pertandingan pun berlangsung tengah malam. Itu tandanya kita harus siap begadang non...
10 Penis yang Biasa Dikonsumsi Manusia, Berani Coba? Kamu tidak salah baca. Ya, penis. Mungkin bagi sebagian besar dari kamu sedikit mengerenyitkan dahi dan sedikit merasa jijik atau bahkan jengah dengan...
10 Jajanan Jepang yang Bakal Banjir Like Bila Dipajang di Facebook Memajang foto makanan di akun Facebook memang sederhana, namun nyatanya cukup sulit untuk dilakukan. Pasalnya, kamu harus memperhatikan makanan yang a...
5 Kue Khas Indonesia Rasa Bule yang Salah Satunya Dinobatkan Terenak di Dunia! Setiap daerah di Indonesia pasti punya satu makanan khas, dong. Mulai dari makanan utama sampai kue dan camilan. Tidak hanya populer di kalangan orang...
5 Jenis Makanan yang Bisa Ganggu Kencan Pertama Kamu Kata pepatah, sepandai-pandai tupai melompat jatuh juga. Sehebat apa pun kamu bikin alasan guys, akhirnya harus mentraktir pasanganmu makan juga! Nah,...
5 Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Kenyang Sepanjang Puasa Kamu merasa sudah makan cukup saat sahur, tapi tetap kelaparan dan lemas, terutama menjelang buka puasa? Hal ini bisa disebabkan oleh makanan yang kam...
Ini Angkringan Favorit Cak Nun di Jogja & 2 Angkringan Legendaris Lain yang Wajib Dikunjungi Saat ke Jogja, nggak afdol rasanya kalau tidak mampir ke angkringan. Bermacam menu gorengan, sate hingga nasi kucing yang sederhana ini memang selalu ...
Seniman Asal Jepang Ini Membuat Miniatur Kehidupan dari Makanan Sehari-hari Seni memang nggak ada batasnya. Para seniman pun nggak berhenti mengeksplorasi kreativitas mereka. Seperti seniman asal Jepang ini, Tatsuya Tanaka. Di...
Cari Tahu Makanan Kesukaan Gebetan dari Zodiaknya Pengin kasih kejutan ke gebetan dengan mengajaknya makan di restoran yang menunya sangat ia nikmati. Untuk mencari tahu, kamu cukup melihat dari zodia...
Restoran Ini Sajikan Ramen Api Fenomenal untuk Setiap Pengunjungnya, Berani? Menikmati semangkuk ramen kala hari hujan adalah kenikmatan yang tak tergantikan. Hangatnya kuah ramen di tengah dinginnya udara memberikan sensasi te...
Ransum Tentara di Berbagai Negara Ini Menggiurkan, Lho! Saat bertugas, makanan juga penting bagi para tentara. Makanya, mereka pun disiapkan berbagai makanan ready to eat yang bisa dimakan di kondisi darura...
7 Cara Nikmati Telur Dari Segala Penjuru Dunia, Mau Coba? Telur merupakan sumber protein yang cukup besar. Inilah mengapa seseorang yang ingin membesarkan massa otot wajib mengonsumsi telur setiap hari agar p...
Belakangan Jadi Kuliner Hits, Apa yang Bikin Sate Taichan Disukai Banyak Orang? Selama satu tahun belakangan ini, tren kuliner Indonesia diramaikan dengan gurihnya sate taichan yang sangat menggiurkan. Dalam waktu yang singkat, sa...
Mau Makan Enak Dengan Bonus Massa Otot Bertambah? Pilih Menu Berikut Ini Agar tubuh lebih kekar, padat dan berisi, pasti kamu menginginkan massa otot yang terbentuk dengan ideal bukan? Di samping olahraga, pilihan menu tern...
Kenali Cewek Lebih Jauh Melalui Makanan Favoritnya Untuk mengetahui lebih jauh karakter cewek, kamu bisa melihatnya dari berbagai hal. Mulai dari cara duduk, tas yang dipilih, foto sosial media, hingga...
Sudahkah Kamu Mencoba Kuliner Tengah Malam Surabaya yang Lagi Hits Ini? Saat bulan Ramadan, bukan berarti kamu yang hobi berwisata kuliner harus terhalang. Kamu tetap bisa melakukan hobi kamu di malam hari setelah berbuka ...
Nama Menu “Ajaib” Ini Bikin Banyak Orang Ngakak. Nggak Percaya? Sebelum memesan makanan, biasanya kita pasti akan melihat daftar menu yang ada. Tapi apa jadinya kalau menu yang kamu lihat malah bikin ketawa ngakak ...
Mujair, Ikan Temuan Tukang Sate Kambing Saat Ritual 1 Suro Mendengar namanya, tentu kamu sudah terbayang bagaimana gurihnya rasa ikan yang satu ini. Tilapia mossambica atau yang lebih dikenal dengan nama mujai...
Awal Mula Kerupuk Melarat dan Bedanya dengan Kerupuk Upil Jangan dipandang sebelah mata, hanya karena namanya yang tidak cukup elite. Kerupuk melarat ini faktanya bisa lebih sehat, ketimbang kerupuk-kerupuk l...
5 Tempat Makan Sate Ayam Enak di Jakarta Beberapa jam sebelum waktunya berbuka puasa, biasanya banyak orang sudah mulai memikirkan apa yang ingin dicari. Buat kamu yang belum ketemu apa menu ...
Baca Nanti  Ransum Tentara di Berbagai Negara Ini Menggiurkan, Lho!
LoadingSUDAH MENCOBA